UN BANQUET A L’ALÇADA
MENÚ
UN MENÚ PER ENAMORAR
El menú de noces de Ciutat Nuvis està pensat per enamorar. Aquí hi trobaràs les opcions incloses en el preu així com un ventall de suplements i extres que podries afegir al teu banquet.
PLATS INCLOSOS
Les primeres opcions que et mostrem són els plats inclosos en el menú de noces. Hi trobaràs dues propostes de primers plats i dues propostes de segons, podràs triar les que més t’agradin.
També t’oferim les begudes i els deliciosos postres del teu banquet.
Amanida llagostins
Amanida de llagostins i meló amb verdurete i vinagreta de citrics.
Suprema d’orada i llagostins
Amb salsa de garotes, espinac, panses i pinyons.
Amanida de salmó
Amanida de salmó fumat, llagostins, alvocat, tomàquet i poma amb vinagreta de mango.
Suprema de llobarro
Suprema de llobarro amb crema d’escamarlans i espàrrecs verds.
Entrecotte de vedella
Entrecotte de vedella amb els cinc pebres amb pastís de patata.
Tournedó de filet
Tournedó de filet ibèric amb fruita seca a l’Oporto
Xai rostit sencer
Xai rostit sencer a l’estil d’Aranda amb patates panadera
Cuixa d’ànec confitada
Cuixa d’ànec confitada amb mel i romaní amb peres
Pastissos de noces
Tarta Sacher a l’estil vienès, pastís nupcial Massini, pastís cruixent de xocoloata negra, pastís nupcial farcit de nata i decoració de nata, biscuit amb xocolata calenta.
Xarrups
Mandarina, Préssec, Móra, Llimona, Mojito
Vins inclosos
Vi blanc Pansa Blanca, Alella
Vi negre Legaris Roble, Ribera del Duero
Cava Mont Ferrant brut nature, Cava
SUPLEMENTS
Els suplements no estan inclosos en el preu del menú de noces, ténen un cost addicional. Aquí hi trobaràs opcions suculentes per fer el teu menú encara més especial.
Amanida llamàntol
Amanida de llamàntol amb fruites tropicals i verdures i vinagreta de mango.
Amanida rap
Amanida de rap allagostat amb llagostins i vinagreta de mostassa i mel
Graellada
La graellada del Xef Ramón: rap, lluç, gambes, escamarlans, llagostins, calamars, musclos i cloïsses.
Filet de bou
Filet de bou amb salsa d’escalivada
Filet de vedella
Filet de vedella amb mil fulls de patata i raclette amb reducció de Pedro Ximenez *Suplement
Espatlla de cabrit rostida
Espatlla de cabrit rostida al forn amb verduretes saltejades
Sarsuela de peix
Sarsuela de peix i marisc (Rap, lluç, gambes, escamarlans, llagostins, calamars, musclos i cloïsses)
Vi blanc
Vi blanc Ermita d’Espiells, DO Penedés
Vi negre
Vi negre Marqués de Riscal Reserva, 2010 DO Rioja
Cava Juvé i Camps
Cava Juvé y Camps Brut Nature, Reserva familia DO Cava
Llenguado
Amb crosta d’ametlles a la meunière amb llagostins i patates al vapor.
Suquet de rap
Cloïsses, musclos i llagostins a l’estil dels pescadors de l’Escala.
OPCIONS EXTRA
Els extres també ténen un cost addicional.
Candy Bar
Buffete de llaminadures
Buffet de postres
Bufette de postres pel ressopó: Assortit de pastissets variats, petits choux, macarrons i dolços.
Mini xapates
Mini xapates d’embotits pel ressopó: Embotits de vic, catalana, pernil pais, pernil dolç, formatge.
American dinner
American late dinner pel ressopó: Mini burgers & Mini Hot-dogs.
Broixeta fruita
Broixeta de fruita del temps pel ressopó
Xocolata amb xurros
Ressopó de xocolata amb xurros
Assortit dolços
Assortit de doços pel ressopó: Muffins, mini donuts i cafès
Cupcakes i cookies
Cup cakes i cookies pel ressopó.